โครงการส่งเสริม Soft Power ด้านอาหารไทย ยกระดับผู้ประกอบการ 15 รายสู่ตลาดออนไลน์อย่างมีคุณภาพ

กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม โดยกองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม และความร่วมมือกับสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (ISMED) ได้เปิดโครงการ “กิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารด้วย Digital Marketing (Empowering Community Restaurant)” ปีงบประมาณ 2568 โดยมีเป้าหมายสำคัญ คือพัฒนาทักษะและศักยภาพของผู้ประกอบการด้านอาหารผ่านเครื่องมือ Digital Marketing และสื่อ AI ให้เกิดการสร้างแบรนด์ การสื่อสารออนไลน์ และขยายช่องทางขายอย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้ประกอบการ 15 รายที่ได้รับคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ ประกอบด้วยร้านอาหาร 5 ราย และผู้ผลิตอาหาร/แปรรูป 10 ราย จากทั่วประเทศ ซึ่งได้รับการอบรมเชิงลึก ได้แก่ การเขียน Prompt คอนเทนต์, การใช้แพลตฟอร์มออนไลน์, การวัดผลการตลาด พร้อมรับคำปรึกษาและมีโอกาสเข้าใจ Soft Power ด้านอาหารอย่างแท้จริง

รายชื่อและรายละเอียดผู้ประกอบการจำนวน 15 รายแบ่งเป็น 2 กลุ่มได้แก่

ผู้ประกอบการกลุ่มร้านอาหาร/คาเฟ่

1. จันทร์เดอคาเฟ่ (Chaan de Café) – คาเฟ่และพื้นที่จัดงานแต่งงาน/อีเวนต์ ในจังหวัดปทุมธานี เติบโตด้วยกิจกรรมออนไลน์ที่สร้าง engagement สูง

2. บ้านสีเขียวฟาร์มแอนด์ฟู้ด บายสวนผักคุณตู่ (Suan Pak Khun Tu) – ร้านฟาร์มสไตล์โฮมเมด ใส่ใจวัตถุดิบจากสวน สดใหม่ และใช้ภาพสื่อออนไลน์สร้างเรื่องราว

3. อยุธยาริเวอร์รีต (Ayutthaya Retreat) – คาเฟ่/ร้านอาหารและที่พักบรรยากาศเรือนไทยริมสระน้ำในอยุธยา ใช้แพลตฟอร์มรีวิวดึงนักท่องเที่ยว

4. Park Kret (พาร์คเกร็ด) – Club & Café ริมแม่น้ำเจ้าพระยา สร้างคอนเทนต์เน้นจุดเด่นท้องถิ่น เช่น ปลาจุ่ม สรรสร้าง Storytelling ทางโซเชียล

5. สิงห์ฟู้ดส์ จำกัด (Sing Foods Co., Ltd.) – ร้าน “ระเบียงทะเล” และซอสปรุงรส ส่งต่อรสชาติจากครัวร้านสู่ครัวบ้าน ผ่านสื่อออนไลน์และรีวิวลูกค้า

ผู้ประกอบการกลุ่มผู้ผลิต/แปรรูปอาหาร

1. บริษัท พาวเวอร์9 เทรดดิ้ง จำกัด (Power 9 Trading Co., Ltd.) – ขายส่งผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปจากสมุทรสาคร ใช้กลยุทธ์แพ็กเกจจิ้งดึงดูดด้วย AI และเข้าร่วมแสดงในงาน Foodism Show 2024     

2. บริษัท ริน อินเตอร์ฟู้ด จำกัด (Rin Interfood Co., Ltd.) – ผู้แปรรูปอาหารทะเล (อบแห้ง/รมควัน/หมัก) จากสมุทรสาคร สร้างมูลค่าอาหารโบราณ เช่น ปลาเค็ม พร้อมเปลี่ยนโฉมด้วยการตลาดออนไลน์

3. บริษัท สยาม ดีไลท์ กรุ๊ป จำกัด (Siam Delight Group Co., Ltd.) – ผู้ผลิตขนมไทยของฝาก เช่น ทองม้วนในนนทบุรี ขยายตลาดผ่าน ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศและส่งออก   

4. บริษัท ดีไลท์ 88 จำกัด (Delight 88 Co., Ltd.) – ผู้ผลิตก๋วยจั๊บญวน “จั๊บจั๊บ” ในอุบลราชธานี ขายภาพห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ ผ่านโครงการ SME และเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งในประเทศด้านออนไลน์

5. บริษัท สุคันธา ไทยสแน็ค จำกัด (Sukatha Thai Snack Co., Ltd.) – ผู้ผลิตส่งออกข้าวตังจากเพชรบุรี (OTOP) ใช้แคมเปญออนไลน์และ gift basket สุขภาพ

6. บริษัท ชาเขียว จำกัด (Green Tea Co., Ltd.) – ผู้ผลิตกาแฟ ชา และชาสมุนไพรพร้อมดื่มในชลบุรี ภายใต้แบรนด์ “เรนอง” ผ่านนวัตกรรมสูตรชาและเป็นสมาชิก Thailand Trust Mark ส่งออกไปทั่วโลก

7. ห้างหุ้นส่วนจำกัด ฟาร์มจิ้งหรีดชุติกาญจน์ (Chutikan Cricket Farm) – เลี้ยงและแปรรูปจิ้งหรีดเป็นผงโปรตีนและข้าวเกรียบ ได้มาตรฐาน GAP, อย. และเข้าถึงตลาดอาหารทางเลือก

8. บริษัท ฟาเธอร์ แมน กรุ๊ป จำกัด (Father Man Group Co., Ltd.) – ผู้ผลิตอาหาร/ขนมพื้นบ้านจากสุโขทัย ได้รับรางวัลธรรมาภิบาลดีเด่นแห่งปี 2568 ขณะใช้เส้นทางดิจิทัลสร้างแบรนด์   

9. บริษัท สยายปีกบิน จำกัด (Syaipigbin Co., Ltd.) – ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์รังนก ผลิตในนครศรีธรรมราช ขยายช่องทางผ่านสื่อออนไลน์

10. บริษัท กระบี่ฟู้ดส์แอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (Krabi Foods and Marketing Co., Ltd.) – ผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก/เนื้อสัตว์แปรรูปในกระบี่ เช่น “หมูฮ้อง” ใช้แพลตฟอร์มออนไลน์เข้าถึงผู้บริโภค   

โครงการนี้สะท้อนนโยบายเชิงรุกของรัฐในการส่งเสริม Soft Power ด้านอาหาร ด้วยการฝึกทักษะจริงผ่าน Digital Marketing และ AI ให้ผู้ประกอบการ “ทำเป็น–ทำจริง–วัดผลได้” พร้อมสร้างความเชื่อมโยงจากครัวท้องถิ่นสู่หวงโซ่อาหารสากลอย่างเข้าถึงได้และมีมาตรฐาน โดยสามารถดูรายละเอียดโครงการเพิ่มเติมได้ที่ 

https://youtu.be/1iwlAnuTAe0

#อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร #ร้านอาหาร #จังหวัด #อัตลักษณ์ #สินค้าไทย

#ซอฟพาวเวอร์ #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #กระทรวงอุตสาหกรรม